Chef Interviews on Paper Palate

A click-to-read list of my Chef Interviews on Paper Palate:

(Additional interviews will be added soon.)

• Chef Christina Pirello, Philadelphia
• Chef Mark Tafoya, New York
• The Hippy Gourmet, San Francisco
• Chef Lidia Bastianich, New York
• Chef Joseph Ciminera, New York
• Chef Joanne Chang, Boston
• Chef Gale Gand, Chicago
• Chef Sara Moulton, New York
• Chef Rick Bayless, Chicago